Muffini s svežo papriko in sirom

Domači pasji priboljški so zdravi, poceni in v resnici tudi enostavni. Tokrat so v Pasji pekarni Pika z nami delili recept za sezonske muffine.

Potrebujemo:

  • 250 g moke
  • ½ vrečke pecilnega praška
  • 2 jajci
  • 1,5 dl mleka
  • 0,5 dl olja
  • 1-2 na koščke narezani rdeči papriki
  • približno 50 g nadrobljenega sira

V večji skledi dobro zmešamo jajci, mleko in olje. Umešamo moko in pecilni prašek, da dobimo gladko maso. Dodamo papriko in sir. Z maso napolnimo modelčke malo čez polovico. Pečemo pri 185 °C, 20 do 25 minut.