Oznaka: priboljški

Piščančji posladek za tiste, ki morajo paziti na linijo

Tudi če je pes na shujševalni dieti, lahko uživa zdrave priboljške. Bodite pozorni samo pri količini in izbiri, meso naj bo nemastno in pusto.

Potrebujemo: 500 g piščančjih prsi

Piščančje prsi narežite na približno 0,5 cm debele trakce. Pri bolj zdravi in počasnejši različici sušite trakce približno 4 do 5 ur na temperaturi 60 °C, pri hitrejši in manj zdravi pa pecite trakce približno 2 uri na temperaturi 120 °C. V obeh primerih naj bo program pečice na ‘ventilacijo’.

Ne pozabite na peki papir, saj bo čiščenje pladnja po kulinaričnem podvigu bistveno bolj enostavno.

Lena Gregorčič

RECEPT: zelenjavčki

Če kdaj, je sedaj pravi čas za zelenjavčke, ko vrtovi pokajo od vsega svežega in zelenega. Poceni in predvsem izjemno zdrav pasji priboljšek!

Potrebujemo:

  • 2 skodelici drobno naribane surove zelenjave
  • 1 jajce
  • 3 žlice olivnega olja
  • 1,5 skodelice pšenične moke

Pečico segrejemo na 180 stopinj. V posodi zmešamo vse sestavine in jih dobro pregnetemo. Testo razvaljamo in s poljubnim modelčkom izrežemo piškotke. Pečemo jih 12 minut.

Recept so pripravili v Pasji pekarni Pika

Salmonela v pasjih priboljških?

Center za nadzor bolezni in preventivo iz ZDA (CDC) je nedavno izdal poročilo, da FDA raziskuje izbruh okužbe s salmonelo v 13 državah.

Izbruhi so povezani s kontaktom s pasjimi priboljški – svinjskimi uhlji.

45 ljudi se je okužilo, v bolnišnico pa so jih sprejeli 12.

34 jih je za CDC potrdilo, da so bili v stiku s psom tik pred okužbo, 17 pa jih je navedlo konkretne priboljške – žvečljive uhlje.

Takoj so vzeli tudi vzorce in jih testirali na salmonelo, zaenkrat je še nejasno, ali gre za bakterije, ki so bile vzrok za okužbo, vendar pa previdnost ni nikoli odveč. Zato CDC opozarja, da si je po stiku s hrano za naše ljubljenčke vedno potrebno umiti roke, jo shranjevati ločeno od naše hrane in ne dovoliti psom in mačkam, da nas ližejo po obrazu ali odprtih ranah.

Vir: CNN

RECEPT: muffini s svežo papriko in sirom

Domači pasji priboljški so zdravi, poceni in v resnici tudi enostavni. Tokrat so v Pasji pekarni Pika z nami delili recept za sezonske muffine.

Potrebujemo:

  • 250 g moke
  • ½ vrečke pecilnega praška
  • 2 jajci
  • 1,5 dl mleka
  • 0,5 dl olja
  • 1-2 na koščke narezani rdeči papriki
  • približno 50 g nadrobljenega sira

V večji skledi dobro zmešamo jajci, mleko in olje. Umešamo moko in pecilni prašek, da dobimo gladko maso. Dodamo papriko in sir. Z maso napolnimo modelčke malo čez polovico. Pečemo pri 185 °C, 20 do 25 minut.

Priboljški za boljši dah

Pri izbiri sestavin za priboljške, ki pomagajo k boljšemu dahu, ne moremo mimo dveh ključnih sestavin, to sta peteršilj in meta ali izvleček mete.

Namig za osvežilne priboljške iz krekerjev/ovsa in mete, brez pečenja.

Sestavine: 

  • 10 polnozrnatih krekerjev ali pol skodelice drobljenih ovsenih kosmičev
  • pol skodelice metinih listov (drobno nasekljani)
  • voda
  • čajna žlička kokosovega olja

Potek:

Prvi dve sestavini v skledi dobro zmešamo, dodamo zmehčano kokosovo olje, v mešanico postopoma dodajamo vodo, da se sestavine dobro povežejo (potrebovali bomo od 4 do 5 žličk vode).

Z rokami oblikujemo majhne kroglice, ki jih damo na peki papir in v hladilnih ali zamrzovalnik. Ven jih jemljemo po potrebi in psa razveselimo z osvežilnim priboljškom, ki bo hkrati osvežil tudi njegovo sapo. Sestavine zadostujejo za 15 do 20 manjših metinih priboljškov.

Urška Medvedšek

Pasji priboljški s čičeriko

Čeprav svoje pasje gurmane največkrat razveselimo s kakšnim mesnim priboljškom, to ne pomeni, da jim ne moremo sem in tja ponuditi tudi česa zelenjavnega.

Čičerika je ena najstarejših stročnic in je bogata z beljakovinami. Poleg tega vsebuje veliko vlaknin, zaradi česar pripomore k dobri prebavi, vlaknine pa vežejo nase tudi toksine v krvi. Čičerka je dober vir antioksidantov in vsebuje kar nekaj vitamina C.

Za priboljške s čičeriko potrebujemo:

  • 1,5 skodelice skuhane čičerike,
  • 1 skodelica naribanega sira,
  • 2 žlički kokosove maščobe ali olivnega olja,
  • 2 žlički jabolčnega kisa
  • ščepec semen janeža ali kumine

Spasiramo čičeriko, dodamo še druge sestavine in dobro premešamo. Nastalo maso razvaljamo na pomokani površini in izrežemo piškote ali pa z roko oblikujemo majhne kroglice, jih postavimo na pekač s peki papirjem in rahlo pritisnemo, da se malce sploščijo. Pečemo 20 minut pri 180ºC. Ohlajene kroglice spravimo v hladilnik.

Urška Medvedšek